Pancakes de camote

Ingredientes:

• 1 taza de yogurt natural nikkos
• 1 Cda de ghee derretida
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de espinaca
• 1 Cda de miel
• 1 taza de harina de maní Jolie’s
• 1 cdta de polvo de hornear
• ½ cdta de bicarbonato de sodio
• ½ cdta de sal

Preparación:

• Licuar los ingredientes húmedos: yogurt, espinaca, huevo, ghee, miel.
• Mezclar en otro bowl los ingredientes secos y revolver.
• Hornear por unos 10 minutos a 350 F.