Galletas de Jengibre

Rinde 36 unidades

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla sin sal Nikkos
• 1 barra de mantequilla con miel Nikkos
• 2 cdtas de miel
• 1 huevo
• 2 Cdas de vinagre blanco
• 2 tazas de harina multiuso
• 1 y ½ cdtas de bicarbonato de sodio
• ½ cdta de sal
• 2 cdtas de jengibre
• 1 cdta de canela
• 1 cdta de nuez moscada

Preparación

• Cremar la mantequilla con el azúcar. Mezclar durante 3 minutos, hasta que la mezcla sea homogénea.
• Mezclar con el huevo, la miel y el vinagre.
• Mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar los húmedos.
• Dividir la mezcla en dos piezas, envolverlas en papel adhesivo y refrigerar durante unos 30-90 minutos.
• Precalentar el horno a 350°F (176 °C). Una vez que la masa esté lista, estirar y cortar con los moldes para galletas.
• Colocar las galletas en el molde sobre un papel encerado.
• Cocinar las galletas durante unos 9-11 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar durante unos 5 minutos.
• Decorar con tus sprinkles navideños favoritos.